2024 Forfatter: Elizabeth Oswald | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-13 00:05
Lectinindholdet (gennemsnitligt 11,91 mg·g−1) er højt i sojabønnekornet (29), mens den er lav i adzuki-bønne (30). Vi fandt ud af, at bælgplantelektingener i adzuki-bønner udviste et signifikant lavere genantalforhold end hos andre sekventerede bælgplantearter med undtagelse af kikærter.
Hvilke bønner er lavest i lektiner?
Korrekt iblødsætning og madlavning, samt at vælge nogle af de lavere lektinmuligheder som Great Northern beans, grønne bønner og linser, kan gøre disse til en rimelig mulighed, når de bruges sparsomt. De fleste dåsebønner er ikke blevet gennemblødt eller kogt ordentligt for at reducere lektiner.
Er adzuki-bønner inflammatoriske?
Adzuki-bønner er også rige på antioxidanter, som eksperter mener kan have nogle anti-inflammatoriske og anti-diabetes virkninger (3). Adzukibønner, der er rige på fibre og antioxidanter, kan hjælpe med at blokere absorptionen af sukker i din tarm, hvilket potentielt kan bidrage til bedre blodsukkerniveauer og en lavere risiko for type 2-diabetes.
Hvilke bønner har flest lektiner?
Fortsat
- Rå nyrebønner. Røde kidneybønner er en fantastisk kilde til plantebaseret protein, og de er en mad med lavt glykæmisk indeks. …
- Peanuts. Jordnødder er en anden form for bælgfrugter, og ligesom kidneybønner indeholder de lektiner. …
- Fuldkorn. Rå hvede og andre fuldkorn har et højt indhold af lektiner.
Kan jeg bruge adzuki-bønner i stedet for nyrebønner?
Kidneybønner skylder deres navn til deres nyreform, og de er også større end røde bønner. Ikke desto mindre er de en perfekt erstatning for adzuki bønner, fordi de deler den samme tekstur og en lignende smag. Du kan bruge kidneybønner i alle ikke-søde opskrifter, der kræver adzuki.
Anbefalede:
Vil lektiner få dig til at tage på i vægt?
Ifølge Dr. Gundry er lektiner giftstoffer, som planter producerer for at overleve, og de bør ikke spises på grund af de mange komplikationer, de forårsager, herunder betændelse, tarmskader, og vægtøgning. Hvorfor forårsager lektiner vægtøgning?
Hvad gør lektiner ved din krop?
Lectiner er en type protein, der hos mennesker kan fremme celleudvikling og understøtte kommunikation mellem celler. De spiller også en rolle i det menneskelige immunrespons. Der findes flere forskellige typer lektiner. Nogle er uskadelige for menneskers sundhed, mens andre, såsom ricin, kan være dødelige i små mængder.
Hvilke lektiner er dårlige for dig?
Disse seks fødevarer er nogle af de værste kilder til lektiner i den amerikanske kost, når de indtages rå Rå nyrebønner. Røde kidneybønner er en fantastisk kilde til plantebaseret protein, og de er en mad med lavt glykæmisk indeks. … Peanuts.
Forårsager lektiner utæt tarm?
“For dem, der spiser meget rå, lektinrig mad – vegetarer eller dem, der f.eks. følger en planterig diæt – kan det højere lektinindtag og det deraf følgende mave-tarmbesvær som kvalme, diarré og oppustethedsvækker den sarte tarmforing, udløser utæt tarmsyndrom, systemomspændende inflammation og … Er lektiner dårlige for din tarm?
Indeholder psylliumskaller lektiner?
Psyllium-skaller De er velkendte for at behandle forstoppelse, men i fødevareindustrien bruges de til fremstilling af korn og som fortykningsmidler til fødevarer. Psyllium husk er en fantastisk tilføjelse til en lektinfri, kornfri bageblanding, især når der ikke bruges æg.
