Disse seks fødevarer er nogle af de værste kilder til lektiner i den amerikanske kost, når de indtages rå
- Rå nyrebønner. Røde kidneybønner er en fantastisk kilde til plantebaseret protein, og de er en mad med lavt glykæmisk indeks. …
- Peanuts. Jordnødder er en anden form for bælgfrugter, og ligesom kidneybønner indeholder de lektiner. …
- Fuldkorn.
Hvad er de 3 fødevarer, Dr. Gundry siger, man skal undgå?
Fødevarer, der skal undgås
Ifølge Dr. Gundry kan du spise nogle få udvalgte af de forbudte grøntsager - tomater, peberfrugter og agurker - hvis de er blevet skrællet og udsået. Planteparadoks-diæten lægger vægt på hele, nærende kilder til protein og fedt, mens den forbyder natskygge, bønner, bælgfrugter, korn og de fleste mejeriprodukter.
Hvilke fødevarer er højest i lektiner?
De findes i alle planter, men rå bælgfrugter (bønner, linser, ærter, sojabønner, jordnødder) og fuldkorn som hvede indeholder de største mængder lektiner.
Hvad er de værste lektinmad?
De fødevarer, der er højest i lektiner, omfatter:
- natskyggegrøntsager, såsom tomater, kartofler, gojibær, peberfrugt og aubergine.
- alle bælgfrugter, såsom linser, bønner, jordnødder og kikærter.
- jordnøddebaserede produkter, såsom jordnøddesmør og jordnøddeolie.
Er lektiner dårlige for din tarm?
Forskning tyder på, at plantelektiner endda kunne spille en rolle i kræftbehandling (3). Men at spise store mængder af visse typer lektiner kan beskadige tarmvæggen. Dette forårsager irritation, der kan resultere i symptomer som diarré og opkastning. Det kan også forhindre tarmen i at absorbere næringsstoffer korrekt.
