Lectiner er en type protein, der hos mennesker kan fremme celleudvikling og understøtte kommunikation mellem celler. De spiller også en rolle i det menneskelige immunrespons. Der findes flere forskellige typer lektiner. Nogle er uskadelige for menneskers sundhed, mens andre, såsom ricin, kan være dødelige i små mængder.
Er lektiner virkelig dårlige for dig?
Visse typer lektiner kan forhindre din krop i at absorbere andre stoffer, der har ernæringsmæssig værdi. Dette kan i sidste ende føre til alvorlige problemer såsom underernæring. Nogle kilder til lektiner anses for at være alvorligt giftige. Ricinusbønner indeholder for eksempel en potent lektingift kaldet ricin.
Hvordan påvirker lektin kroppen?
At spise mad, der indeholder lektiner, kan forårsage fordøjelsesbesvær hos nogle mennesker. Det er fordi kroppen ikke kan fordøje lektiner. I stedet binder de sig til cellemembraner i fordøjelseskanalen, hvor de kan forstyrre stofskiftet og forårsage skade.
Hvad er symptomerne på for meget lektin?
Symptomer forbundet med lectin- og aquaporin-fødevarefølsomhed omfatter:
- Oppustethed, gas og mavekramper.
- Smertefulde og hævede led.
- Træthed og træthed.
- hududslæt.
- Hormonale udsving.
- Kvalme.
- Allergi-lignende symptomer.
- Neurologiske symptomer.
Forårsager lektiner utæt tarm?
“For dem, derspis en masse rå, lektinrige fødevarer – vegetarer eller dem, der følger en planterig kost, for eksempel – det højere lektinindtag og det deraf følgende mave-tarmbesvær som kvalme, diarré og oppustethed kan svække den sarte tarmslimhinde, udløser utæt tarm-syndrom, systemomfattende inflammation og …
