Blanchering, madlavning og stegning Tro eller ej, forarbejdning af fødevarer vil også mindske pesticidrester. En undersøgelse viser, at blanchering, kogning og stegning alle er meget effektive til at sænke koncentrationen af pesticidrester. Disse tilberedningsprocesser kan reducere rester med 40-50%.
Hvordan reducerer du pesticidrester i fødevarer?
9 måder at undgå pesticidrester i fødevarer
- Vask altid produkterne, før du spiser dem. …
- Dræk dine egne frugter og grøntsager i din have. …
- Køb kun usprøjtede eller økologiske produkter. …
- Tør produktet før forbrug. …
- Høst dine produkter fra skoven. …
- Skyl aldrig dine frugter og grøntsager med sæbe.
Slip madlavning af med pesticider?
De fleste pesticider er komplekse organiske molekyler, og disse har tendens til ikke at være særlig varmestabile. Men pålidelig nedbrydning af alle pesticidmolekyler vil sandsynligvis kræve langvarig udsættelse for temperaturer langt over 100ºC, så du kan ikke stole på, at almindelig madlavning fjerner alle spor.
Hvordan kan pesticidrester forhindres?
1. haglnet, skyggeklud eller drivhusbetræk kan reducere hastigheden af nedbrydning af pesticidrester fra sollys, vind og regn. Forskning har vist, at afgrødemiljøet vil påvirke nedbrydningshastigheden af pesticider.
Fjerner madlavning af spinat pesticider?
DenUSDA vaskede alle spinatprøverne kraftigt før testning. USDA har også opdaget pesticider på frossen og dåsespinat, hvilket tyder på, at vask og madlavning reducerer, men ikke eliminerer pesticidniveauet.
