Esrom er en traditionel, cremet, halvblød ost i trappist-stil lavet af komælk. Osten er opkaldt efter et kloster, hvor cisterciensermunkene først lavede den i det 12. århundrede nær landsbyen af samme navn. Opskriften blev genopdaget i 1930'erne og har siden da opnået en del popularitet.
Hvad bruges Esrom ost til?
Esrom er en porøs ost, med mange små huller over alt, og er let elastisk og smøragtig i konsistensen. Almindeligvis brugt som et bord eller smeltende ost, det er også godt i gryderetter eller sandwich og ligner havarti eller Saint Paulin. På grund af sin dristige smag passer den godt til mørke øl og rødvine.
Hvor kommer Esrom-osten fra?
Arla Esrom ost produceres på Arlas mejeri i Nr Vium, Danmark.
Hvad er en dansk ost?
$11,99. Danske Fontina er en mild, lysegul, komælksost fra Danmark. Den er karakteriseret som halvblød til en mild og cremet konsistens, hvis den serveres varm, med en knap nøddeagtig smag.
Hvilken ost kommer fra Danmark?
Danbo er den mest producerede og forbrugte ost i Danmark, og har også BGI-status. Det er en lysegul og halvblød ost lavet af pasteuriseret komælk med en smøremodnet og vasket svær.
