Koffein er et stof, du finder i mange fødevarer og drikkevarer, lige fra te, kaffe, chokolade eller kakao. Den findes naturligt i kaffebønner og teplanter. Det er et stof, der giver stimulerende egenskaber, men det har også smagsegenskaber.
Hvor kommer koffein fra, og hvordan fremstilles det?
Naturlig koffein udvindes fra planten til brug i forskellige fødevarer og drikkevarer. Koffein, som findes i mere end 60 plantearter over hele kloden, kommer fra frøene fra kaffebønner, kakaobønner og Kola-nødder; blade og knopper af te; bladene af Yerba parrer sig; og i Yocos bark.
Hvor kommer koffein fra?
Koffein findes naturligt i frugten, bladene og bønnerne fra kaffe-, kakao- og guaranaplanter. Det føjes også til drikkevarer og kosttilskud.
Er koffein menneskeskabt?
Syntetisk koffein fremstilles ved kemisk syntese af urinstof som et råmateriale, som derefter kombineres med forskellige kemikalier såsom methylchlorid og ethylacetat. Når koffein fremstilles syntetisk, produceres det med en meget højere koncentration og optages meget hurtigere af kroppen.
Er koffein naturligt eller syntetisk?
Koffein blev først opdaget naturligt forekommende i planter som kakao, guaranabær og yerba mate. Det er nu kendt for at være til stede i over 60 forskellige plantearter. Naturlig koffein er sjældentfundet på egen hånd; den er ofte til stede med en række vitaminer og methylxanthiner, som også findes i planten.
