Palmeolie er en type vegetabilsk olie, der kommer fra palmefrugten, som vokser på en bestemt type træ kaldet afrikansk oliepalme. Oprindeligt fra det vestlige og sydvestlige Afrika, blev det introduceret af hollandske kolonister til Indonesien og Malaysia i slutningen af det 19. århundrede.
Hvor kommer palmeoleinolie fra?
Palmeolie og palmeolein stammer fra den samme plante, en palmeart kendt som E. Guineesis. Denne plante vokser i Sydøstasien, Afrika og Latinamerika, og mennesker har spist forskellige dele af den i over 5.000 år.
Er al palmeolie dårlig?
Er palmeolie dårligt for dig? Palmeolie har et højt indhold af mættet fedt, som kan være skadeligt for kardiovaskulær sundhed. En undersøgelse fandt dog, at når den indtages som en del af en afbalanceret kost, "palmeolie har ikke øget risiko for hjerte-kar-sygdom."
Er palmeolie dårligt for dig?
NEW YORK (Reuters He alth) - Palmeolein, en flydende form for palmeolie, der bruges i madlavning og bagning, er vurderet for at være neutral i sin virkning på kolesterol men et nyt dansk undersøgelse tyder på, at det vegetabilske fedt kunne opføre sig mere som svinefedt i kroppen.
Hvordan udvinder du palmeolein?
Den traditionelle landsbymetode til at udvinde palmeolie involverer vaskning af stødt frugtmos i varmt vand og håndpresning for at adskille fibre og nødder fra olie/vand-blandingen. Et dørslag, en kurv eller et karmed fine perforerede huller i bunden bruges til at filtrere fibre og nødder fra.
