Hvor kommer mantou-brød fra?

Indholdsfortegnelse:

Hvor kommer mantou-brød fra?
Hvor kommer mantou-brød fra?
Anonim

Mantou (traditionelt kinesisk: 饅頭; forenklet kinesisk: 馒头), ofte omt alt som kinesisk dampet bolle, er en hvid og blød type dampet brød eller bolle populær i Nordkina. Folkeetymologi forbinder navnet mantou med en fortælling om Zhuge Liang.

Hvem opfandt mantou?

Mantou siges at være blevet skabt af legendarisk militærstrateg Zhuge Liang fra det 3. århundrede. På vej tilbage fra kamp under sin berømte sydlige kampagne for at stoppe et oprør omkring området, som nu er Sichuan-provinsen, stod Zhuge over for en enorm logistisk udfordring.

Hvornår blev mantou opfundet?

The Mantou synes at være dukket op under Zhou-dynastiet (1046 – 771 f. Kr.) i Østkina. En populær kinesisk legende fortæller, at ordet "mantou" ville betyde "barbarens hoved", da historien om Zhuge Liang, en velkendt regent og militærstrateg, siger, at han var nødt til at krydse Lu-floden, som havde store, stormfulde bølger.

Er dampede boller japanske eller kinesiske?

Hvad er dampede svineboller? Dampede svinekødsboller, kendt som 'Nikuman' eller 'Butaman' på japansk, er meget bløde dampede boller fyldt med en svinefarsblanding. De opstod i Kina og blev derefter tilpasset til det japanske køkken, hvor de fik navnet "Nikuman".

Er bao lavet af ris?

Det startede i sidste uge med en e-mail fra en glutenfri asiatisk dumpling-elsker, der spurgte om indonesiske boller (bao) lavet af rismeldej.

Anbefalede: