Laksa er en krydret nudelret populær i Sydøstasien. Laksa består af forskellige typer nudler, oftest tykke risnudler, med toppings såsom kylling, rejer eller fisk. De fleste varianter af laksa er tilberedt med en rig og krydret kokossuppe eller en bouillon krydret med sur asam.
Er en laksa sund?
Selv om Laksa er lækker, er det sundt? Laksa er bestemt en ret, du bør nyde med måde, da dens smag kommer fra et højt fedtindhold og hele 2.000 mg natrium. Men hvis portionerne er kontrolleret, er Laksa helt fint at spise og kan passe ind i en sund og bæredygtig kost.
Hvad serverer du med laksa?
Laksa-madsammenkoblinger
- Tamarind og makrel. …
- Kokosnød og bittersød kalamansi-lime. …
- Kylling og citrongræs. …
- Laksa-blade og rejepasta. …
- Græskar- og limeblade. …
- Svinekød og grillet ananas. …
- Jakobsmuslinger og sød basilikum. …
- Oksekød og jordnødder.
Hvad er forskellen mellem laksa og ramen?
Jep, laksa giver helt sikkert en god smag. På den anden side har du ramen, en mere subtil kinesisk/japansk bouillon, klar som dagen, men lun som natten. Tilføj gule kansui-nudler, shitake-svampe, forårsløg, skiveskåret svinekød og sprød tang, og du har en sprød ret.
Hvad lugter laksa af?
Fra køkkenet kan jeg lugterig, briny duft af Nyonya laksa – en lækker ret med fyldig cremet kokosnøddekarry serveret over friske runde risnudler, toppet med tynde skiver, sprødstegte skalotteløg, svampede dybstegte tofu-puffs og hvidløg i skiver.
