Haddock, Atlantic - Fanget ud for Islands kyst og fløjet til USA, har Atlantic Haddock et magert hvidt kød. Kødet steger meget hvidt og har en sart og let sødlig smag. Teksturen er fast, mør og har en finere flage end torsk. Fileterne er hud-på.
Smager kuller meget fiske?
Smag af kuller. … Torsk har en mere mild, ren smag. Haddock er mere smagfuldt og "fisket." Forskellen mellem torsk og kuller handler dog mere om form og tekstur end smag. Torskefileter er tykkere og fastere.
Er kuller en god fisk at spise?
Haddock er en god kilde til vitamin B6 og B12, magnesium, niacin, phosphor og selen. Som de fleste fisk indeholder kuller Omega-3 fedtsyrer, som kan give en lang række sundhedsmæssige fordele. Det er også værd at bemærke, at kuller har et højt kolesterolindhold (104 g).
Hvad ligner kuller?
Et populært valg til fish and chips, kuller minder meget om cod (de er teknisk relaterede) og kan være en problemfri stand-in, hvis god torsk ikke er tilgængelig. Delikat og blødt, prøv at bruge kuller i en klassisk fiskesaft.
Smager kuller godt?
Kullerfisk er den mest populære og almindelige hvidfisk i Nordamerika. Denne type fisk har en mild smag, der ligner torsk, med en lidt stærkere smag end skrubber eller tunge.
