2024 Forfatter: Elizabeth Oswald | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-13 00:05
Jerusalemskokker fungerer godt kogt, ristet, braiseret, sauteret eller stegt og er også lækkert serveret rå i salater. Bare skrub dem rene - der er ingen grund til at skrælle dem (hvis du ønsker det, fungerer en teske godt).
Kan du spise skindet af en jordskokke?
Jerusalem-kogleskind er spiseligt og har en stærk, jordagtig smag, som nogle mennesker elsker, og andre synes er en smule overvældende, så uanset om du skræller dine jordskokker eller ej virkelig et spørgsmål om personlig smag. … At skrælle dem kan på den anden side være lidt besværligt på grund af deres ujævne, knudrede form.
Hvordan skrubber du jordskokker?
Præl dem ikke; børst dem bare af for at rense dem for at fjerne jordrester. Brug en lille kniv til kun at fjerne de hårdeste dele og eventuelle resterende urenheder. Efter at have vasket dem godt, nedsænk dem i vand med citron ligesom med artiskokker.
Hvorfor får jordskokker dig til at prutte?
Jerusalem artiskok, også kendt som sunchoke, er en stivelsesholdig spiselig rod. Den indeholder høje niveauer af inulin, et meget luftigt ufordøjeligt kulhydrat, der er gæret af tarmbakterier. Den har så kraftig flatulens, at professionelle kokke og gartnere har givet den tilnavnet fartiskok.
Skal du skrælle sunchokes?
Ja, skindet skal ikke skrælles, hvilket gør det endnu hurtigere og nemmere at lave mad med dem. En gangsunchokes er helt rengjorte, dryp lidt olie, s alt og peber over dem og steg ved 425°F i ca. 35 minutter. Ristning fører til en sød, karameliseret crunch, der passer perfekt til en saftig hovedret.
Anbefalede:
Hvem nøgle og hvem skal skrælle?
Southfield, Michigan, USA Keegan-Michael Key (født 22. marts 1971) er en amerikansk skuespiller, komiker, producer og forfatter. Han var medskabende og medvirkende sammen med Jordan Peele i Comedy Centrals sketchserie Key & Peele (2012–2015) og medvirkede i USA Networks Playing House (2014–2017).
Skal jeg skrælle yuca-roden?
Før du bruger yuca, skal den skrælles, skæres og koges. I modsætning til når man skræller kartofler og andre rodfrugter, er bedste værktøj til at skrælle yuca en kniv. Kan du spise yuca-skræl? Korrekt skrællet og tilberedt sød yuca er helt sikkert at spise.
Skal du skrælle gurkemeje før juice?
Der er ingen grund til at skrælle huden fra gurkemejen (medmindre du er bekymret for pesticider), så jeg vil gerne sørge for, at den er ordentligt ren. Før derefter gurkemejeroden ind i juiceren, skær den i mindre stykker efter behov, så den passer ind i din juicers lukke.
Skal du skrælle courgetter?
Til tilberedning: Courgetter behøver ikke at blive skrællet - klip enderne af, og kog enten hele eller skær i runder eller strimler, vask før brug. At lave mad: Kog i kogende vand eller damp i 2 til 5 minutter, afhængigt af størrelsen, indtil de er møre.
Skal jeg skrælle patty pande squash?
Men jeg lærte hurtigt, at pattypan (eller cymling) squash er medlem af Cucurbita-familien af sommergræskar med spiseligt skind, frø og meget fugtigt kød. Ingen skrælning nødvendig! Det er en værdig erstatning for zucchini eller marv. Når du køber, skal du kigge efter glat, stramt kød (et snit eller to er fint).
