De bedste timianerstatninger
- Oregano. Frisk eller tørret, oregano rammer mange af de samme jordagtige, mynteagtige, krydrede og let bitre noter som timian. …
- merian. Du kan også bruge frisk eller tørret merian i stedet for timian. …
- Basilikum. …
- Savory. …
- Fjerkrækrydderi. …
- italiensk krydderi. …
- Za'atar. …
- Herbes de Provence.
Hvilket krydderi er det samme som timian?
Frisk eller tørret, oregano er en fantastisk timianerstatning. Smagene er meget ens, begge er i myntefamilien, og det er en næsten umærkelig kontakt. Du kan bruge oregano til timian i stort set enhver opskrift, uanset hvilken type køkken det er.
Hvor vigtig er timian i en opskrift?
Timian, der tilhører myntefamilien, gør et godt stykke arbejde ved at balancere smagene i en ret. Den spiller en afgørende rolle i fransk fisk og skaldyr og afbalancerer smagene godt i gryderetter, bouilloner, saucer, marinader osv. Da denne urt kan tåle lange tilberedningstid, er den ideel til stege- og bageopskrifter.
Hvad kan jeg bruge, hvis jeg ikke har timian eller rosmarin?
Bedste erstatning for rosmarin
- Timian (frisk eller tørret, inklusive pynt). Timian kan fungere som en erstatning for rosmarin, selvom dens smag er meget mere mild. …
- Salvie (frisk eller tørret, inklusive pynt). Salvie er en god erstatning for rosmarin, fordi de begge har en fyrretræ-lignende smag. …
- merian eller krydret (tørret).
Kan du bruge persille i stedet for timian?
Timian fungerer typisk bedre som erstatning for persille, efter at den er blevet tørret, fordi bladene er meget forskellige i konsistensen. Men smagsmæssigt er timians skarphed og træagtige eftersmag en anstændig erstatning for persille i en knivspids.
