Græskar er fuldmodne, når de har en fast skorpe, og de har en robust farve hele vejen igennem. Græskar skal have hårde ydre skaller, der modstår buler, når du trykker en negl til dem. For yderligere at sikre deres modenhed kan du også banke på sværen, og du skal høre et pænt hult dunk som en tromme.
Kan du lade græskar stå på vinstokken for længe?
Du bør lade græskar stå på vinstokken, så længe du kan. De vil kun modnes og ændre farve, mens de stadig vokser. I modsætning til tomater og bananer bliver græskar ikke bedre efter plukning.
Hvornår skal jeg tage mit græskar af vinstokken?
Græskar er klar til at høste når de har nået den ønskede farve, og sværen er hård. Du kan teste dens klarhed ved at stikke din negl mod den ydre hud eller sværen. Det skal være stærkt nok til at modstå punktering. Du kan også mærke, at et græskar er modent, hvis du hører en hul lyd, når du dunker på det.
Hvilken måned høster du græskar?
Det kan dog generelt konstateres, at græskarhøsten begynder mellem slutningen af august og slutningen af oktober. Med et par små tricks kan du hurtigt finde ud af, hvornår dit græskar kan høstes. Når vækstfasen for græskarrene er forbi, bliver stilkene tørre og træagtige.
Hvad sker der, hvis du plukker et græskar for tidligt?
Hvis du vælger dem for tidligt, vil de ikke holde; pluk dem for sent, og de bliver bløde og grødede. Men førdu kan lære det bedste tidspunkt at plukke græskar, du skal vide, hvilke typer græskar du kan dyrke i din have.
