Kogningsbananer er banankultivarer i slægten Musa, hvis frugter generelt bruges i madlavning. De kan spises modne eller umodne og er generelt stivelsesholdige. Mange madlavningsbananer omtales som pisang eller grønne bananer, selvom ikke alle af dem er ægte pisang.
Er plantains en god kilde til kalium?
Både plantains og bananer er en god kilde til adskillige vitale næringsstoffer, herunder kalium, magnesium, C-vitamin, fibre og antioxidantforbindelser (2, 3, 4). De giver begge en sund kilde til komplekse kulhydrater.
Hvad er fordelene ved at spise plantain?
Plantains er en kulhydratrig mad og en god kilde til fibre, vitaminer og mineraler. De indeholder også antioxidanter, der bekæmper frie radikaler. Med gode niveauer af C-vitamin kan de også understøtte immunfunktionen. Ligeledes kan deres vitamin B6-indhold reducere kardiovaskulær risiko og forbedre humøret.
Er plantains gode for dine nyrer?
Umoden plantain alene var mere effektiv til behandling af nyreinsufficiens sammenlignet med kombinationen med ingefær i den dosis, der blev brugt i denne undersøgelse.
Er plantains høj i sukker?
Plantains er stivelsesholdige -- de er ikke så søde som bananer. Efterhånden som de modnes, kan danne flere sukkerarter, så deres kød bliver sødere.
