Der er ingen grund til at skrælle huden fra gurkemejen (medmindre du er bekymret for pesticider), så jeg vil gerne sørge for, at den er ordentligt ren. Før derefter gurkemejeroden ind i juiceren, skær den i mindre stykker efter behov, så den passer ind i din juicers lukke.
Skal gurkemeje skrælles?
Frisk gurkemeje skal skrælles (som på billede 1, langt ovenfor) med en skærekniv, grøntsagsskræller eller ske (som du kan gøre med ingefær), og derefter forberedt som ønsket.
Behøver jeg at skrælle ingefær før juice?
Du kan juice frisk ingefær ved hjælp af en elektronisk juicer ligesom alle andre grøntsager og frugter. Denne gang der er ingen grund til, at du skræller ingefæren, før du presser den i juice, da juiceren vil trække saften ud af huden og frugtkødet. Du skal dog vaske det først og undersøge for eventuelle dårlige eller mugne pletter.
Kan du juice rå gurkemeje?
Gurkemeje er en plante hjemmehørende i Sydasien, og den indeholder mere end 300 antioxidanter. Curcumin er en antioxidant, der findes i gurkemeje, og det er den mest anerkendte og mest undersøgte. Der er mange sundhedsmæssige fordele ved gurkemeje, og du kan høste frugterne ved at juice med det.
Hvad sker der, hvis du drikker gurkemejejuice hver dag?
Der er ingen langsigtede undersøgelser, der viser, om det er sikkert at tage gurkemejetilskud hver dag. Undersøgelser tyder på, at det er sikkert ved små doser, men vær opmærksom på dethøje doser eller langvarig brug kan forårsage GI-problemer hos nogle mennesker. Gurkemeje kan også forstyrre visse medicin- og sundhedstilstande.
