Boghvede er et meget nærende fuldkorn, som mange mennesker anser for at være en superfood. Blandt dets sundhedsmæssige fordele kan boghvede forbedre hjertesundheden, fremme vægttab og hjælpe med at håndtere diabetes. Boghvede er en god kilde til protein, fibre og energi.
Hvad er fordelene ved kasha?
Hvad er de ernæringsmæssige fordele ved boghvede?
- Forbedret hjertesundhed. …
- Reduceret blodsukker. …
- Glutenfri og ikke-allergifremkaldende. …
- Rig på kostfibre. …
- Beskytter mod kræft. …
- Kilde til vegetarisk protein.
Kan vi spise boghvede dagligt?
Ifølge en gennemgang af 15 undersøgelser havde raske mennesker og personer med øget risiko for hjertesygdomme, der spiste mindst 40 gram boghvede dagligt i op til 12 uger, i gennemsnit 19 mg/dL fald i tot alt kolesterol og 22 mg/dL fald i triglycerider (11).
Hvilke næringsstoffer er der i boghvede?
En kop kogte gryn indeholder omkring 155 kalorier, med 6 gram protein, 1 gram fedt, 33 gram kulhydrat og 5 gram fibre. Disse gryn er fyldt med mangan, magnesium, phosphor, niacin, zink, folat og vitamin B6.
Er boghvede anti-inflammatorisk?
Boghvede (BW) udgør en god kilde til bioaktive komponenter, der viser anti-inflammatoriske virkninger in vitro og in vivo.
