Roer skal være klar til at høste 7 til 8 uger efter, at de er plantet. Unge, møre toppe har ofte en mild kvalitet, men de grønne kan bruges, indtil de får store og kraftige smag. Unge planter kan koges med rod og top sammen, eller du kan bruge roden alene, når den er på størrelse med en golfbold eller større.
Hvordan ved du, hvornår roerne er klar til at blive plukket?
Når røddernes diameter når 1-3 tommer, ved du, at dine rødbeder er klar til at blive plukket. Dine rødbeder skal være dyb i farve og medium i størrelse. Mindre rødbeder har en tendens til at smage bedre, mens større rødbeder har en tendens til at have en træsmag. Vand jorden et par dage før høst for at løsne jorden.
Hvor længe kan roer blive i jorden?
Opbevaring af roerødder: Grav roden, når jorden er tør, så mindre jord klæber til rødderne. De kan vaskes, men skal have lov til at tørre, inden de opbevares. Skær toppen af to centimeter over roden, og stil rødbeder på køl i plastikposer. De opbevares i en til to uger.
Hvilken måned høstes roer?
Hvilken måned høster du roer? Roer er en grøntsag i køligt vejr, der typisk er klar til at høste i det sene forår eller i efterårsmånederne, afhængigt af hvornår du plantede dine roer.
Kan du plukke rødbeder for tidligt?
Redbeder kan høstes fra forsommeren til midten af efteråret, afhængigt af såtid og sort. Træk alternative planter op, når rødderne har en golfboldstørrelse, og lad resten blive moden, hvis du ønsker det. Høst disse, når de ikke er større end en cricketbold.
