De mange varianter af søde kartofler (Ipomoea batatas) er medlemmer af morning glory-familien, Convolvulacea. hudfarven kan variere fra hvid til gul, rød, lilla eller brun. Kødet varierer også i farve fra hvid til gul, orange eller orange-rød.
Hvorfor er min søde kartoffel hvid?
Det hvide stof, der nogle gange siver ud af skåret søde kartofler, er en helt normal saft, en blanding af sukker og stivelse. Det er ikke skadeligt på nogen måde og er helt sikkert at spise. Hvis du gerne vil lære mere om den hvide sive, der er almindelig i søde kartofler, så bliv ved med at læse.
Er det OK at spise en hvid sød kartoffel?
Hvide søde kartofler kan ristes, bages, grilles eller moses ligesom orange søde kartofler – den største forskel ligger i smagen. Så hvis du vil have alle de sundhedsmæssige fordele ved søde kartofler uden den supersøde smag, så prøv en hvid sød kartoffel!
Hvad hedder hvide søde kartofler?
A boniato er en knold - en sød kartoffel med tørt, hvidt kød og lyserødt til lilla skind.
Er hvide søde kartofler stadig søde?
Og fordi de hvide søde kartofler er mildt søde, er de en perfekt kartoffelmos. Kogte hvide søde kartofler: Og når du slet ikke har lyst til at tilberede noget, skal du blot koge dem for at nyde deres unikke milde smag og næringsstoffer. Det gør også disse til et perfekt valg til babymad.
