Tahini eller tahina er et mellemøstligt krydderi lavet af ristet, malet afskallet sesam. Den serveres alene eller som en hovedingrediens i hummus, baba ghanoush og halva. Tahini bruges i køkkenerne i Levanten og det østlige Middelhav, Sydkaukasus samt dele af Nordafrika.
Er tahini en god kilde til protein?
Tahini er temmelig lavt i kalorier, men rigt i fiber, protein og flere vigtige vitaminer og mineraler. En spiseskefuld (15 gram) har: Kalorier: 89. Protein: 3 gram.
Er det OK at spise tahini hver dag?
Hurtige fakta om tahini
Tahini er en pasta eller smør lavet af malede sesamfrø. Det er en nøgleingrediens i hummus og i baba ghanoush, en auberginedip. Det giver gode mængder protein og forskellige mineraler. Tahini er også højt i kalorier, og det bør spises med måde.
Hvorfor er tahini så sund?
Hvorfor er tahini godt for mig? Tahini indeholder mere protein end mælk og de fleste nødder. Det er en rig kilde til B-vitaminer, der booster energi og hjernefunktion, vitamin E, som er beskyttende mod hjertesygdomme og slagtilfælde, og vigtige mineraler, såsom magnesium, jern og calcium.
Er tahini godt til vægttab?
- Hjælper med at opretholde en sund hud og muskeltonus. - Det er nemt for din krop at fordøje på grund af dets høje indhold af alkaliske mineraler, som er fantastisk til at hjælpe med vægttab. - Detfytoøstrogener, der findes i tahini, er yderst gavnlige til at håndtere hormoner hos kvinder.
