Linser er rige i protein og fiber og lavt fedtindhold, hvilket gør dem til en sund erstatning for kød. De er også fyldt med folat, jern, fosfor, kalium og fibre.
Er det OK at spise linser hver dag?
Linser har masser af det. En enkelt servering dækker 32 % af den fiber, du har brug for hver dag. Det kan sænke kolesterol og beskytte mod diabetes og tyktarmskræft. En daglig dosis fiber skubber affald gennem dit fordøjelsessystem og forhindrer også forstoppelse.
Er linser gode til vægttab?
Linser er en del af bælgplantefamilien eller grøntsagsfrø, der vokser i en bælg. De indeholder adskillige vægttabs- og sundhedsmæssige fordele, såsom linser er fiberrigt, fyldt med proteiner, lavt i kalorier og fedt og endelig er de en rig kilde til essentielle vitaminer og mineraler (2).
Hvorfor er linser dårlige for dig?
Ligesom andre bælgfrugter indeholder rå linser en type protein kaldet lectin, der i modsætning til andre proteiner binder sig til din fordøjelseskanal, hvilket resulterer i en udvalg af toksiske reaktioner, som f.eks. opkastning og diarré. Yikes. Heldigvis er lektiner varmefølsomme og nedbrydes til mere fordøjelige komponenter, når de er kogt!
Er linser en superfood?
De er en hemmelig superfood Og, som nævnt i San Francisco Chronicle, kan en diæt med højt indhold af linser og andre bælgfrugter reducere din risiko for kræft, diabetes og hjertesygdomme.
