Størstedelen af trøfler kan findes i Italien, Frankrig og det nordvestlige Stillehav. Trøfler dyrket i Italien og Frankrig plejer at være den sjældneste slags trøffel og derfor den dyreste. Villefranche-du-Périgord. Frankrig er hjemsted for verdens mest berømte sorte trøfler, også kendt som Diamonds of Perigord.
Hvor findes trøfler i USA?
I dag er der et par dusin gårde over hele landet, der dyrker trøfler. Mange er i forudsigelige skovklædte hjørner af Californien, Oregon, Washington, Idaho og North Carolina. Og manden, der har hjulpet landmænd med at starte de fleste af dem, finder sine tjenester efterspurgt.
Hvor finder du trøfler i naturen?
Truffler er blevet fundet i Europa, Asien, Nordafrika og Nordamerika, men kun tre arter er kommercielt vigtige. De lever i tæt mykorrhizal forbindelse med rødderne af specifikke træer. Deres frugtlegemer vokser under jorden.
Hvilke træer vokser trøfler under?
Trøfler er de spiselige frugtlegemer af svampe, der vokser under jorden (i et symbiotisk forhold) knyttet til rødderne af bestemte træer, almindeligvis ege- og hasselnøddetræer. Trøfler er en gourmetmad, der værdsættes højt af fødevareindustrien over hele verden.
Hvor lang tid tager det at dyrke en trøffel?
Men det tager minimum fem år, før trøfler begynder at dukke op, efter at træerne er plantet, og syv til 11 årat opnå topproduktion. Trøfler er svampe, der behandler næringsstoffer til træer i bytte for sukker, der udskilles af rødderne.
