Vi hører disse spørgsmål hele tiden, og det hurtige svar er: YES. Ren havre er naturligt glutenfri. Havre dyrkes dog ofte, transporteres og opbevares sammen med korn, der indeholder gluten (såsom hvede, byg og rug), hvilket forårsager krydskontaminering.
Indeholder müsli hvede?
Muesli er en spiseklar kornblanding lavet af fuldkornsprodukter med en række andre ingredienser som havre, tørret frugt, hvedeflager og nødder. Mens havre på den anden side er en række af korn fremstillet af valsede frø af havregræs.
Hvilke kornsorter er uden hvede?
Glutenfri fuldkorn
- quinoa.
- brune ris.
- vilde ris.
- boghvede.
- sorghum.
- tapioca.
- hirse.
- amaranth.
Er müsli naturligt glutenfri?
Som vi kom ind på ovenfor, er havre naturligt glutenfri, så granola lavet med ren havre - som dem fra The Soulfull Project - er også glutenfri. Så længe basisingredienserne i granolaen er glutenfri, vil selve granolaen også være glutenfri.
Er granola en hvede?
Granolabarer og Granola
Hvis almindelig havre indeholder gluten, følger det, at granola- og granolabarer lavet med almindelig havre indeholder gluten. Mange af disse produkter bruger også hvedemel som bindemiddel, eller brug hvedekim for yderligere sundhedsmæssige fordele.
