Aperitifdrink I andre lande er det tradition at have ouzo på autentiske græske restauranter som aperitif, serveret i et shotglas og dybt afkølet, inden måltidet startes. Der tilsættes ikke vand eller is, men drikken serveres meget kold, nok til at der dannes nogle krystaller i drinken, mens den serveres.
Hvordan skal du drikke ouzo?
Ouzo er tilpasset serveret pæn, uden is, og ofte i et højt, tyndt glas kaldet en kanoakia (svarende til et highball-glas). Grækere kan tilføje isvand for at fortynde styrken, hvilket får væsken til at blive uigennemsigtig, mælkehvid.
Skal ouzo serveres kold?
Drik den kold, men stil den ikke på køl. Læg en eller to isterninger i et lille glas. Hæld en lille mængde ouzo over isen. Ouzoen bliver fra klar til overskyet, efterhånden som anisen reagerer med isen.
Er ouzo en aperitif eller digestif?
Ouzo 12 Den klassiske græske aperitif. Spiritus med anismag, der traditionelt drikkes med vand, bliver uklar hvid, nogle gange med et svagt blåt skær, og serveret med isterninger i et lille glas. Ouzo kan også drikkes direkte fra et skud…
Skal jeg opbevare ouzo i køleskab?
Drik den kold, men opbevar den ikke på køl. Læg en eller to isterninger i et lille glas. … Ouzoen bliver fra klar til overskyet, efterhånden som anisen reagerer med isen.
