Osteentusiaster og foodies fra hele verden råber efter en smag af pulle på grund af dens berømte smag. Beskrevet som smuldret og blød, siges den at have en smag svarende til spansk manchego, men med en dybere og rigere smag.
Smager pusleost godt?
Og pusleost er velsmagende at starte - ifølge de heldige få, der har prøvet det, er æselmælksost på én gang smuldret og blød med en intens s althed. Tragisk nok er pusle som en af verdens fineste oste også en af de dyreste.
Lufter pusleost?
En halvblød ost lavet med komælk, Limburger's karakteristiske lugt kommer fra Brevibacterium-linnedet, der bruges til at gære osten.
Hvorfor er æselost så dyr?
Pule er produceret af kun én gård i verden og koster dig ca. $600 for et enkelt pund. At lave den kræver mere tid og kræfter end de fleste andre oste. Du skal bruge over 6 1/2 gallons æselmælk bare for at lave 1 kilo ost. Det er 2 1/2 gange mere end hvad du skal bruge for at lave mozzarella.
Hvor dyr er æselost?
En gård i Serbien laver, hvad den hævder, er den dyreste æselost i verden. Kun et kilogram af delikatessen sælges for 1000 euro (£870; $1328) - men det kræver 25 liter æselmælk at lave.
