Fettuccine Alfredo (italiensk udtale: [fettut'tʃiːne alˈfreːdo]) eller fettuccine al burro ("fettuccine med smør") er en italiensk pastaret frisk fettuccine slynget med smør og parmesanost (italiensk: pasta al burro e parmigiano).
Er Alfredo sauce faktisk italiensk?
Mens den cremede udgave af Fettuccine Alfredo desværre kun er en amerikansk kreation, er der restauranter i Italien, der serverer den faktiske italienske version af Fettuccine Alfredo. Den velsagtens mest populære og selvhævdende opfinder af Fettuccine Alfredo er Restaurant Alfredo alla Scrofa.
Er Alfredo mexicansk eller italiensk?
Alfredo (italiensk udtale: [alˈfreːdo], spansk udtale: [alˈfɾeðo]) er en beslægtet af det angelsaksiske navn Alfred og et almindeligt italiensk, galicisk, portugisisk og Spansksproget personnavn. Personer med det givne navn inkluderer: Aldo Sambrell, en europæisk skuespiller også kendt som Alfredo Sanchez Brell.
Hvem opfandt Alfredo-pastaen?
Den nationale Fettuccine Alfredo-dag fejres årligt den 7. februar. Alfredo di Lelio, en italiensk restauratør, skabte Fettuccine Alfredo i 1908. Efter at hans kone havde født deres første søn det år, havde hun ikke appetit. For at hjælpe med at opmuntre hende til at spise lavede han en ret med nudler, ost og smør.
Er ordet fettuccine italiensk?
Fettuccine (italiensk: [fettutˈtʃiːne]; lit. 'små bånd';syng. fettuccina) er en pastatype, der er populær i det romerske og toscanske køkken.
