Baskisk køkken refererer til køkkenet i Baskerlandet og omfatter kød og fisk grillet over varme kul, marmitako og lammegryderetter, torsk, Tolosa bønneretter, paprika fra Lekeitio, pintxos, Idiazabal fåreost, txakoli og baskisk cider.
Hvor kommer baskisk mad fra?
baskisk mad kommer fra Baskerlandet (Euskadi eller País Vasco), som er en region i det nordlige Spanien (kulturelt set strækker den sig også ind i Frankrig). Det omfatter blandt andre provinserne Álava, Biscayen og Gipuzkoa og byerne Bilbao, San Sebastian og Vitoria-Gasteiz.
Hvad gør baskisk anderledes?
Baskerne har unikke skikke og et sprog - Euskera - der ikke er relateret til noget andet, der tales i Europa, eller faktisk verden. Beliggende i et bjergrigt hjørne af Atlanterhavseuropa viser de også tydelige genetiske mønstre for deres naboer i Frankrig og Spanien.
Hvad betragtes som baskisk?
Baskere er indfødte til og beboer primært et område, der traditionelt er kendt som Baskerlandet (baskisk: Euskal Herria), en region, der ligger omkring den vestlige ende af Pyrenæerne på kysten af Biscayabugten og skræver dele af det nordlige centrale Spanien og det sydvestlige Frankrig.
Hvad adskiller baskisk sig fra resten af Spanien?
I fysik er baskerne ikke særlig anderledes fra de andre folk i Vesteuropa; deres sprog er dog ikke indoeuropæisk(se baskisk sprog). Landet beboet af baskerne har et mildt og fugtigt klima og er stort set bakket og skovklædt.
