Kalamata-oliven er rige på oliesyre, en type MUFA forbundet med forbedret hjertesundhed og kræftbekæmpende egenskaber. De er også en god kilde til jern, calcium, kobber og vitamin A og E.
Er det godt for dig at spise kalamata-oliven?
Ud over at injicere en unik, s alt middelhavssmag i dine yndlingsretter, giver Kalamata-oliven en række vigtige sundhedsmæssige fordele. De er fulde af rige antioxidanter, og undersøgelser forbinder diæter, herunder regelmæssige portioner oliven, med en række imponerende resultater.
Hvor mange kalamata-oliven skal jeg spise om dagen?
For at holde dit indtag af mættet fedt inden for de anbefalede retningslinjer, er det bedst at begrænse dit indtag til 2-3 ounces (56-84 gram) - ca. 16-24 små til mellemstore oliven- pr. dag. Selvom oliven kan hjælpe med vægttab, er de høje i s alt og fedt - og at spise for mange af dem kan opveje dit vægttab.
Er kalamata-oliven bedre end grønne oliven?
Kalamata-oliven anses for at være den generelt sundeste type oliven, og de er også en af de sundeste fødevarer generelt. De har et højt natriumindhold, indeholder sunde fedtstoffer og er en naturlig antioxidant.
Hvad gør kalamata-oliven anderledes?
De dyrkes nu mange steder rundt om i verden, herunder i USA og Australien. De er mandelformede, fyldige, mørkelilla oliven fra et træ, der adskiller sig fra thealmindelig oliven efter størrelsen af dens blade, som vokser til dobbelt så store som andre olivenvarianter.
