Pachyrhizus erosus, almindeligvis kendt som jícama, mexicansk yam-bønne eller mexicansk majroe, er navnet på en indfødt mexicansk vinstok, selvom navnet oftest refererer til plantens spiselige knoldrod. Jícama er en art i slægten Pachyrhizus i bønnefamilien.
Er Singkamas god til diæt?
Jicama indeholder mange vigtige vitaminer og mineraler, herunder vitamin C, folat, kalium og magnesium. Det er lavt i kalorier og højt i fiber og vand. Det indeholder også antioxidanter, herunder vitamin C og E og beta-caroten.
Er Singkamas rig på sukker?
Jicama er en stivelsesholdig rodfrugt, der ligner en kartoffel eller majroe. Knoldroden smager lidt sødt, men den har lavt sukkerindhold, hvilket gør den til et godt kulhydratvalg for personer med diabetes og andre, der forsøger en diæt med lavt sukkerindhold.
Er gule majroer højt indhold af kulhydrater?
Ligesom andre korsblomstrede grøntsager er de lave i kalorier, men de indeholder masser af vitaminer og mineraler. En 1-kops (130 gram) portion rå roer i tern indeholder (3): Kalorier: 36. Kulhydrater: 8 gram.
Hvilke rodfrugter er low carb?
Generelt er rodfrugter som kartofler, gulerødder og søde kartofler for høje i kulhydrater til at inkludere i en low-carb- eller keto-diæt, så hold dig til disse low-carb rodfrugtmuligheder: løg, kål, radise, majroe, jicama, rutabaga, knoldselleri og blomkål.
