2024 Forfatter: Elizabeth Oswald | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-13 00:05
"Vilde agurker indeholder relativt store koncentrationer af cucurbitacin og er meget bitre," sagde han, "mens deres fætre, vi dyrker i haven og køber i butikken, plejer at have mindre, men varierende mængder af den bitre forbindelse."
Hvor findes cucurbitacin?
Cucurbitaciner findes i mange gurkeplanter. De er mest almindelige i arter af Bryonia, Cucumis, Cucurbita, Luffa, Echinocystis, Lagenaria og Citrullus. Planterne af slægterne Momordica indeholder en særlig gruppe af Cucurbitaciner kaldet momordicosider.
Er agurk giftig?
Koncentrationen af cucurbitaciner i den daglige agurk vil sandsynligvis ikke forårsage toksicitet.
Hvordan slipper jeg af med cucurbitacin?
Alt du skal gøre er skære den sidste del af stilken eller blomsterenden af agurken tyndt af og med det stykke gnid enden af agurken i en cirkulær bevægelse. Mens du gør dette, vil et hvidt skumlignende stof komme frem fra indersiden af agurken. Dette er cucuritacinen, som forårsager bitterhed i den.
Er cucurbitaciner dårlige for dig?
Når de spises i små mængder, giver cucurbitaciner en let bitter smag og er ikke skadelige. I større mængder kan giftstoffet dog give en stærkt bitter smag og forårsage mavekramper, opkastning og diarré.
Anbefalede:
Indeholder havre gluten?
Mens havre er naturligt glutenfri, kan de komme i kontakt med glutenholdige kerner såsom hvede, rug og byg på gården, i opbevaring eller under transport. Hvilke havre er glutenfri? Ren havre er glutenfri og sikker for de fleste mennesker med glutenintolerance.
Hvilke fødevarer indeholder nikotinamid?
Niacinamid findes i mange fødevarer, herunder gær, kød, fisk, mælk, æg, grønne grøntsager, bønner og korn. Niacinamid findes også i mange vitamin B-komplekstilskud med andre B-vitaminer. Niacinamid kan også dannes i kroppen ud fra kostens niacin.
Hvilken agurk har busket vækst?
Meget ofte sommersquash vokser med en busk-lignende vane. Skindet skal let gennembores af din negl for at indikere umoden frugt, og det er ønskeligt at høste. Hvad er en cucurbit-grøntsag? Encyklopædiartikel. Græskarfamilien (Cucurbitaceae) Inklusive squash, græskar, agurk, græskar, vandmelon og cantaloupe.
Indeholder agurker cucurbitacin?
"Vilde agurker indeholder relativt store koncentrationer af cucurbitacin og er meget bitre," sagde han, "mens deres fætre, vi dyrker i haven og køber i butikken, plejer at have mindre, men varierende mængder af den bitre forbindelse.
Hvor dyrker man agurk?
Hvor skal man plante agurker. Agurker kan lide varmt, fugtigt vejr; løs, organisk jord; og masser af sollys. De vokser godt i de fleste områder af USA og klarer sig især godt i de sydlige regioner. Når du planter agurker, skal du vælge et sted, der har tilstrækkelig dræning og frugtbar jord.
