Cucurbita pepo, almindeligvis omt alt som agern squash, er en vidtstrakt vin med gule frugtbærende blomster. Frugterne har en mild smag og kan steges, bages, tilsættes pasta, bruges i supper og meget mere.
Er Cucurbita pepo spiselig?
Summer Squash Oversigt
Cucurbita pepo giver flere sorter af vintersquash og græskar, de mest udbredte sorter tilhører Cucurbita pepo subsp. pepo, kaldet Summer Squash. Summer Squash er squash, der høstes, når den er umodne, mens sværlen stadig er mør og spiselig.
Kan Cucurbita pepo krydse med Cucurbita maxima?
For at føje til forvirringen kan græskar, en generel betegnelse, der bruges til at beskrive mange af de hårdtskallede frugter i Cucurbita-slægten, være medlemmer af arterne maxima, argyrosperma og moschato. … For eksempel kan pepo krydse med argyrosperma og moschato, og moschato vil krydse med maxima.
Er Cucurbita og græskar det samme?
Det tekniske navn for græskaret er Cucurbita, som faktisk er en række forskellige squasher og en slægt i græskarfamilien Cucurbitaceae. Jeg anede ikke, at der var så mange forskellige slags. Græskar fås i mange farver, former og størrelser.
Er en zucchini en pepo?
Almindelig zucchini-frugt er en hvilken som helst grøn nuance, selvom den gyldne zucchini er dyb gul eller orange. … I botanik er zucchiniens frugt a pepo, et bær (den hævede æggestok af zucchiniblomsten)med en hærdet epikarp. I madlavning er det en grøntsag, norm alt kogt og spist som en velsmagende ret eller tilbehør.
