Beklædning af en bageplade, når du laver småkager: Ikke kun vil pergament hjælpe cookies med at bage mere jævnt, non-stick-kvaliteten hjælper også med at forhindre, at de revner eller går i stykker, når de løftes væk fra arket. Dekoration af hjemmebagt varer: Pergamentpapir er den perfekte indpakning til bagværk.
Hvad sker der, hvis du bager småkager uden bagepapir?
Dit bagværk holder ikke til det, og når du er færdig, kan du smide pergamentet ud i stedet for at vaske panden. Hvis du ikke har noget bagepapir, du kan stadig bage – du skal bare være lidt mere kreativ.
Hvad gør bagning af småkager på bagepapir?
pergamentpapir giver småkagedej noget at holde på, for fyldigere småkager, der ikke breder sig for meget. Når cookies er tykkere, har de en tendens til også at være blødere i midten.
Er det bedre at bage småkager på folie eller bagepapir?
Ja, pergamentpapir er den klare vinder for alle dine bagebehov, fordi det, i modsætning til folie, fordeler din ovns varme mere jævnt og holder den meget koncentrerede varme på din metal bradepande (eller foliebeklædning) fra at svide bunden af dine småkager.
Forhindrer pergamentpapir, at cookies klæber?
Spray kageplader let med en ikke-klæbende madlavningsspray. Når du er færdig med at bage, skal du sørge for, at pladerne er vasket godt - enhver madlavningsspray, der er tilbage på pladen, kan misfarve den. Beklædning af kageark med bagepapir forhindrer både klæbning og spredning.
