Ferskensæsonen er typisk maj til september, med høj høst i juli og august. Find lokale og økologiske ferskner på et landmandsmarked eller en købmand i nærheden af dig. … For ikke at nævne, indlagte ferskner har en tendens til at blive plukket, før de er helt modne, hvilket giver en mindre sød frugt. Når du vælger ferskner på markedet, skal du kigge efter farve.
Hvilken måned er ferskner modne?
Californien, med et mildere klima, bliver ikke særlig varmt før midt på sommeren, men det vil holde sig varmt et godt stykke ind i efteråret. Californiske ferskner begynder typisk at blive høstet i slut juni. Men de forbliver i sæsonen meget længere end mange andre ferskner, da de fortsætter med at blive høstet indtil midten af september.
Hvornår skal du købe ferskner?
Der er intet som ferskner i sæsonen. Heldigvis, med så mange sorter, der kan dyrkes i en række regioner gennem USA, kan du få friskplukket frugt det meste af året. Men sommeren er højtiden for ferskenplukning, og det betyder generelt maj til slutningen af september.
Sælger de ferskner året rundt?
I USA er friske, indenlandsk dyrkede ferskner tilgængelige fra slutningen af maj til begyndelsen af oktober. Mens du kan finde ferskner i købmanden i lavsæsonen, er de norm alt fra den sydlige halvkugle, og de lange forsendelsestider kompromitterer deres sødme.
Er ferskner i sæson i Californien?
California clingstone (på dåse eller frossen type) ferskner høstes fra mid-Juli til midten af september, mens de californiske freestone-varianter (frisk-type) høstes fra april til oktober. Det er derfor, august er national ferskenmåned – det er hjertet i ferskenhøsten!
