Mange diabetespatienter er under den misforståelse, at jaggery er en sikker erstatning for sukker, men det er ikke sandt. Det er en god erstatning for sukker blandt ikke-diabetikere.” Hvis du ikke lider af diabetes, kan du roligt inkludere jaggery i dine måltider. Det er bedst at bruge organisk, ubearbejdet variant.
Er Gud god til sukkerpatient?
Jaggery har et temmelig højt sukkerindhold, og det kan derfor føre til en stigning i blodsukkerniveauet for diabetikere. Jaggery har også et højt glykæmisk indeks på 84,4, hvilket gør det uegnet for diabetikere at indtage.
Indeholder jaggery sukker?
Som alle former for sukker er jaggery for det meste saccharose. Selvom det er mindre raffineret end andre sødestoffer, har det stadig en betydelig effekt på blodsukkerniveauet.
Hvor meget jaggery kan en diabetespatient spise?
Udover at begrænse deres jaggery-indtag til at sige 1-2 teskefulde om dagen, foreslår Chawla at bruge naturlige urter som ingefær, basilikum, kardemomme som smag i stedet for. Hun advarer strengt mod brugen af kunstige sødestoffer og påpeger, hvordan de kan forårsage tarmsundhedsproblemer og insulinresistens i det lange løb.
Kan sukkerpatienter spise honning?
Generelt er der ingen fordel ved at erstatte sukker med honning i en spiseplan for diabetes. Både honning og sukker vil påvirke dit blodsukkerniveau. Honning er sødere end granuleret sukker, så du kan bruge en mindre mængde honning til sukkeri nogle opskrifter.
