Sådan krydres din støbejernsgryde:
- Skrub panden godt i varmt sæbevand.
- Tør grundigt.
- Fordel et tyndt lag smeltet fedtstof eller vegetabilsk olie over panden.
- Placer den på hovedet på en midterste ovnrist ved 375°. (Placer folie på en nederste rist for at fange dryp.)
- Bag 1 time; lad afkøle i ovnen.
Hvad er den bedste olie til at krydre en støbejernsgryde?
Hvilke olier kan jeg bruge til at krydre støbejern? Alle madolier og -fedtstoffer kan bruges til at krydre støbejern, men baseret på tilgængelighed, overkommelighed, effektivitet og et højt røgpunkt anbefaler Lodge vegetabilsk olie, smeltet fedtstof eller rapsolie, ligesom vores krydderspray.
Hvor mange gange krydrer du en støbejernsgryde?
Efter min erfaring er det rimeligt at krydre en støbejernsgryde én til 2-3 gange om året. Hvis du tilbereder mere fed mad i din stegepande og undgår at rengøre den med sæbevand, kan krydderierne holde i årevis.
Har du brug for at krydre en støbejernsgryde?
Stebejernspander skal krydres. … Krydderierne udvikler sig lag for lag, hver gang du bruger din stegepande. Hvis du sætter støbejern under et mikroskop, vil du se, at dets overflade er ujævn og porøs, og disse knopper og porer udvider sig, når panden er opvarmet.
Kan du komme smør i en støbejernsgryde?
Brug ikke olivenolie eller smør til at krydre dinstøbejernspande - de er gode at lave mad med, bare ikke til indledende krydderier. … For en krydderibonus, kog bacon, tykke svinekoteletter eller en bøf på panden til den første runde.
