Fåremælk har højere fedt- og proteinindhold end gede- og komælk; kun bøffel- og yakmælk yakmælk Yakmælkeydelsen, som det fremgår af resultaterne givet i kapitel 6, har et højt indhold af faste stoffer omkring 18 procent, inklusive omkring 7 procent fedt. Mælken har en duftende, sødlig lugt og sødmælk smager også noget sødt, selv uden tilsætning af sukker - så når den drikkes af hyrder, tilsættes sukker aldrig. https://www.fao.org › …
10 PRODUKTER FRA YAK OG DERES ANVENDELSE
indeholde mere fedt. Fåremælk har generelt også et højere laktoseindhold end mælk fra køer, bøfler og geder.
Hvilken animalsk mælk har mest fedt?
Fåremælk har det højeste fedtindhold af de tre mælketyper. Per 8-ounce glas har det 17,2 gram fedt. Af dette samlede fedt er 11,3 gram mættet fedt, 4,2 gram er enkeltumættet fedt og mindre end et gram er flerumættet fedt.
Hvilken mælk har højest fedtindhold?
Komælk . Sødmælk har det højeste fedtindhold af alle typer mælk.
Hvilken mælk indeholder fedt?
Sødmælk er meget højt i mættet fedt, som udgør omkring 70 % af dets fedtsyreindhold. Flerumættet fedt er til stede i minimale mængder, der udgør omkring 2,3% af det samlede fedtindhold. Monumættede fedtstoffer udgør resten - omkring 28 % af det samlede fedtindhold.
Hvilken mælk indeholder mere fed koeller ged?
Gedemælk kommer på toppen for protein og kolesterol, men komælks fedtindhold er aldrig så lidt lavere. … Gedemælk har mere calcium, kalium og vitamin A end komælk, men komælk har mere vitamin B12, selen og folinsyre.
