navneord, flertal flans [flanz, flahnz; for 2 også fransk flahn]; /flænz, flɑnz; for 2 også fransk flɑ̃/; Spansk fla·nes [flah-nes] for 1. Spansk madlavning. en dessert med sødet æggecreme med karamelpåfyldning.
Hvad oversættes flan til på engelsk?
britisk engelsk: flan /flæn/ NOUN. En flan er en mad, der har en bund og sider af wienerbrød eller svampekage. Basen er fyldt med frugt eller krydret mad. Amerikansk engelsk: flan /ˈflæn, flɑn/
Er flan en cremecreme?
Flan kan henvise til to forskellige ting: enten en bagt creme-dessert toppet med karamel svarende til den franske creme caramel, eller en tærteagtig sød wienerbrød med et fyld kaldet en frugtflaan. … Fordi ægbaseret vanillecreme er delikat, bages flan i et vandbad i ovnen.
Hvorfor kaldes det en flan?
Den har fået sit navn fra det franske ord flaon, som kommer fra det gammeltyske flado, en "flad kage." (På grund af formen.) Spaniere bragte flan til Mexico under spansk erobring og besættelse. Siden da er det blevet en virkelig elsket ret blandt mexicanere i alle regioner i landet.
Er flan og creme brulee det samme?
Crème brûlée er en bagt vanillecreme lavet med fløde, sukker og æggeblommer med et tyndt lag sukker på toppen, der karamelliseres med en køkkenlomme for at skabe en hård karamelskorpe. Flan er også en vanillecreme lavet med fløde, mælk, sukker og æggeblommer, men den er bagt i enkaramelforet ramekin, indtil den er blød og stiv.
