Tilgængelighed: Sæsonen for friske bluff østers er fra ca. februar til juni hvert år. Frosne Bluff østers kan købes året rundt, så længe lager haves.
Er Bluff-østers stadig i sæson?
Bluff Oysters & Oystering
Nogle siger, at Bluff-østers er de fineste i verden. De dyrkes langsomt i det kolde rene vand i Foveaux-strædet. I sæsonen (marts til ca. august) udgraves de af Bluffs østersflåde.
Hvad er sæsonen for Bluff-østers?
Østersæsonen løber fra 1. marts til august.
Hvor meget koster et dusin Bluff-østers?
Den sydlige delikatesse er big business både på grund af deres smag og begrænsede sæson. Kun fire dage inde i 2017-sæsonen varierer tilbud på et dusin Bluff-østers i pris mellem $19,95 og $90, da madelskere får mest muligt ud af den årlige smagsoplevelse.
Er østers i sæson i øjeblikket?
På den nordlige halvkugle gælder den gamle regel om, at indfødte østers kun bør spises, når der er et 'r' i måneden; så spis østers fra september til april. I sommermånederne har de travlt med at gyde, og deres kød bliver ubehageligt blødt og mælkeagtigt. Rockøsters er tilgængelige hele året rundt.
