Sherbet, udtales "SHER-men", er det sædvanlige ord for den frosne søde dessert lavet af frugt- eller frugtjuice. Sherbert, med et ekstra r i anden stavelse og udtales "SHER-bert", er mindre almindeligt brugt. I Storbritannien er sorbet et sødt pulver, der bruges til at gøre en drink boblende eller spises af sig selv.
Hvorfor kalder vi sorbet for sherbert?
Det kommer fra navnet på en persisk drik lavet af frugtjuice, vand, sødemiddel og en kølekomponent såsom sne. Denne forfriskning blev kaldt sharbat efter det arabiske ord sharbah for "en drink". Sherbert (udtales "shur-bert") er en almindelig stavefejl af sorbet, der skyldes en almindelig udtalefejl.
Er sorbet et fransk ord?
Ordet sorbet kom ind i det italienske sprog som sorbetto, som senere blev til sorbet på fransk. … I USA betød sorbet generelt en ismælk, men opskrifter fra de tidlige manualer til sodavandsfontæner inkluderer ingredienser som gelatine, pisket æggehvide, fløde eller mælk.
Hvorfor er sorbet ikke is?
Sherbet er ikke helt is og ikke helt sorbet. Det er lavet med frugt og vand, men har også tilsætning af mejeri-norm alt mælk eller kærnemælk. Dette giver den en lidt cremet konsistens end sorbet, samt en lysere pastelfarve. Ifølge loven skal sorbet indeholde mindre end 2 % fedt.
Er sorbet-is dårligt for dig?
Sherbet ogSorbet sorteret ud
De fleste sorbeter og sorbeter har omtrent det samme antal kalorier som en "let", "fedtfattig" eller "ikke-fedt" is eller frossen yoghurt, men hvad de mangler i fedt, kompenserer de for i sukker, hvilket efter min mening ikke gør dem sundere.
