Italiensk for "ost og peber", cacio e pepe er en enkel, mildt fornøjelig, autentisk romersk pastaret. Det er lidt cremet, s alt, skarpt og krydret - kort sagt, det er fint. Godt, endda. … Det var børnemad, og der er en grund til, at de fleste af os er gået videre til større og bedre retter.
Hvorfor er cacio e pepe så populær?
Der er en grund til, at denne rustikke ret er så populær. Den er seriøst lækker. Ukompliceret comfort food med et dejligt pebret kick. Og du kan bogstaveligt t alt forberede hele retten på den tid, det tager at tilberede pastaen.
Er Trader Joe's cacio e pepe god?
The Trader Joe's Spaghetti Cacio e Pepe er fantastisk og lækker, men også fyldt med kalorier. Det er svært at lægge det fra sig, når du først er begyndt at spise det, så det kan vise sig at være en nytteløs øvelse at prøve at holde din portion lille. Heldigvis bliver det også en øvelse i lækkerhed.
Hvad er forskellen mellem cacio e pepe og carbonara?
Carbonara er udviklingen af en ret, der engang blev kaldt 'cacio e uova' (ost og æg), mere almindeligt kendt i det sydlige Italien. … En anden meget lignende traditionel romersk ret, cacio e pepe (ost og peber), blev født af manglen på æg til at lave Carbonara.
Er cacio e pepe rig?
Med kun tre enkle ingredienser er cacio e pepe en rig pastaret, som er svær ikke at elske. … Sammen med pepe, eller sort peber, osten –ideelt set Pecorino – forenes med pasta (og en stor dosis stivelsesholdigt kogevand) for at danne en rig, cremet sauce, der er lige så lækker, som den er svær at perfektionere.
