Babka er en sød dessert med jødiske rødder. Et sted mellem brød og kage kommer dets navn fra "babcia", et slavisk udtryk for hengivenhed for "bedstemor".
Er babka en morgenmadsmad?
En chokoladebabka har charme, der ikke altid ses tydeligt på dens dystre ydre. … En babka er nok for rig til morgenmad og for brød til dessert, en babka er der til at smage på hele dagen lang - med kaffe, med te, med seltzer og citron eller i sig selv efter sidste bagel er blevet skåret og er forsvundet.
Hvilken slags dessert er babka?
A babka er et sødt flettet brød eller kage, som stammer fra de jødiske samfund i Polen og Ukraine. Den er populær i Israel (ofte omt alt som blot en gærkage: עוגת שמרים) og i den jødiske diaspora.
Hvordan serveres babka?
Dejen er sød, luftig og let i konsistensen - ligner et Challah-brød; mens fyldet er chokoladeagtigt med en syrlig frugtafslutning. Du kan servere babka til dessert eller morgenmad - eller lave en uhyrlig fransk toast.
Er babka et wienerbrød eller et brød?
Brød Bageri Chokolade Babka. Babka kommer fra Østeuropa og er en gærkage, der typisk er fyldt med chokolade, kanel eller frugt (selvom vi synes, den egner sig godt til næsten enhver fyldning, sød eller krydret).
