Lakridsplanten er en urteagtig flerårig bælgplante hjemmehørende i Vestasien, Nordafrika og Sydeuropa. Den er ikke botanisk nært beslægtet med anis eller fennikel, som er kilder til lignende smagsstoffer.
Hvor kommer lakrids fra?
Lakrids kommer fra saften fra rødderne af planten Glycyrrhiza Glabra. I dag vokser den i et bælte fra Nordafrika, tværs over Mellemøsten og til Kina. Nogle af de ældste registrerede anvendelser af lakrids findes også her. Lakridshistorien kan dateres til 2300 f. Kr.
Hvilket land er kendt for lakrids?
Med et forbrug på over 4 pund pr. person om året er lakrids det mest elskede slik i Holland. Faktisk er mere end 20 % af alt slik, der sælges i Holland, drop (det hollandske ord for "lakrids").
Hvad var lakrids oprindeligt lavet af?
Som du måske ved, er lakrids lavet af et ekstrakt fra lakridsroden. Glycyrrhiza glabra er en bælgplante, der er hjemmehørende i dele af Asien og Europa, og roden af denne plante er der, hvor lakridsslik får sin dristige smag.
Hvorfor er lakrids dårligt for dig?
Det kan skabe ubalancer i elektrolytter og lave kaliumniveauer, ifølge FDA, såvel som højt blodtryk, hævelse, sløvhed og hjertesvigt. At spise 2 ounce sort lakrids om dagen i 2 uger kan forårsage hjerterytmeproblemer,FDA siger, især for personer over 40 år.
