Det er en fantastisk spiseost, perfekt til hverdagsspisning. Lagret gouda er ligner parmesan i konsistensen, og udvikler sprøde ostekrystaller og mere smuldrende tekstur. Lagret gouda har en rig, nøddeagtig, karamelagtig smag, der ofte minder om butterscotch. Både lagret gouda og ung gouda er lækre, bare på forskellige måder.
Smager Gouda som cheddar?
Smager Gouda som cheddar? De nyere Gouda-oste kan have meget mere blød, mild og næsten sød smag. Den har også en blød tekstur. … Dens smag er intetsteds den samme som enhver ost, såsom gruyere-ost, Havarti-ost, Muenster-ost.
Er Gouda en ost med stærk smag?
Goudaost er norm alt nøddeagtig, men alligevel sød, og en generelt mild ost. Ung Gouda er mere til den milde side, og du vil helt sikkert smage sødmen. Efterhånden som den ældes, vil Gouda blive mere nudder, og sødmen bliver til en let skarphed.
Smager gouda-ost som bacon?
Det smagte som bacon/skinke. Jeg kan godt lide bacon/skinke, men jeg kan ikke lide det, når jeg ikke venter det. Jeg foretrækker den lagrede goudaost, fordi den er cremet, s altere og ikke smager som svin.
Hvordan vil du beskrive goudaost?
Gouda, halvblød komælksost i Holland, opkaldt efter dens oprindelsesby. … Gouda har en glat tekstureret indre af bleg elfenbensfarve. Smagen er intetsigende og cremet, bortset fra lagret Gouda, som er mørkere guld ifarve, stærkere og s altere i smagen og hårdere i konsistensen.
