Den blå og sølv store pompano (T. goodei), eller tilladelse, findes ved Florida og Vestindien. Den afrikanske pompano eller trådfisk, også af familien Carangidae, er Alectis crinitis i Atlanterhavet og det østlige Stillehav.
Er pompano dambrug rejst?
Pompano (Trachinotus blochii) bliver nu opdrættet i Vietnam. Meget populær i Asien, den hvidkødede fisk bliver afprøvet i Europa og USA med opmuntrende resultater. … Marine Farms Vietnam udførte en lille test sidste år, da det med succes opdrættede 50.000 pompano.
Hvor fanges pompanofisk?
Pompano er hjemmehørende i regioner i det nordlige Atlanterhav ind i Massachusetts og så langt sydpå som Brasilien, og Pompano er mest udbredt omkring vandene i Florida og den Mexicanske Golf og næsten fraværende fra klart vand i Bahamas og lignende øer.
Er pompano-fisk god?
Pompanoen er sandsynligvis en af de bedste fisk i havet. … Dette er ikke en fisk, der kræver, at du skjuler dens fiskesmag. Du kan bare bage, grille, stege, stege med smør, s alt og peber for fuldt ud at nyde smagen. Kødet af en pompano er fast med en mild og lidt sød smagspalet.
Hvorfor er pompano så dyrt?
Der er flere fiskearter af Pompano i slægten Trachinotus, der markedsføres som Pompano. … Denne art af Pompano er den dyreste og foretrukken på grund af densvidunderlig smag, tekstur og fedtindhold og er højt værdsat som en vidunderlig delikatesse.
