For at lave røræg på komfuret, smelt en teskefuld smør eller olivenolie - eller en kombination af begge - i en nonstick-gryde over medium varme. Smør og olie tilføjer fyldig smag til æggene og hjælper med at forhindre fastklæbning, men du kan også bruge madlavningsspray.
Kan jeg koge røræg uden olie?
Heldigvis er de en meget alsidig ingrediens, og der er flere måder at tilberede dem på. Faktisk kræver mange metoder til at tilberede æg't overhovedet olie eller smør, så det er ikke så svært at tilberede æg uden olie eller smør, som det lyder. Med et par små justeringer burde du have det fint.
Kan du koge æg uden olie?
Damp dit æg
Når panden er varm, knækker du dit æg ned i panden og hælder straks en halv teskefuld vand rundt om ægget (på de udsatte dele af bradepanden). Dæk gryden til med låg eller tallerken. Madlavning i 1 minut vil give dig et lækkert spejlæg uden olie og med en dejlig flydende blomme.
Har du brug for olie eller smør til røræg?
Vi bruger smør til disse æg, det skal du også. Du kan bruge olie, men smørets fugt hjælper med at holde disse æg lækre. Derudover smager det godt, fordi det er smør, duh.
Hvad er den hemmelige ingrediens i røræg?
Den hemmelige ingrediens til perfekte røræg er pisk æggene grundigt og kraftigt, før de koges. Piskning inkorporererluft, som giver mere luftige røræg, og mere luftige æg er slutmålet. Denne tilberedningsteknik minder meget om de første trin i at lave en omelet.
