Ja, ren ahornsirup er ikke kun rigt i antioxidanter, men hver skefuld byder på næringsstoffer som riboflavin, zink, magnesium, calcium og kalium. Ifølge Helen Thomas fra New York State Maple Association har ahornsirup en højere koncentration af mineraler og antioxidanter, men alligevel færre kalorier end honning.
Hvad er den sundeste ahornsirup?
Bedste organiske: Now Foods Certified Organic Ahornsirup A1-rav ahornsirup destilleres fra saften af sukkerahorntræer for at skabe en let, delikat smag, der er virkelig alsidig og kan bruges på pandekager, i kaffe eller som en del af en grillmarinade.
Hvilken sirup er den sundeste?
Undersøgelser viser, at ahornsirup er en anstændig kilde til antioxidanter. En undersøgelse fandt 24 forskellige antioxidanter i ahornsirup (7). Mørkere sirupper som klasse B giver flere af disse gavnlige antioxidanter end lysere (8).
Hvad er den bedste kvalitet af ahornsirup?
Grade A siges at være den mest foretrukne kvalitet af forbrugerne på grund af dens lette ahornsmag og minder om syntetiske ahornsirup, også kaldet majssirup-baserede bedragere. Klasse B produceres senere på sæsonen og har en mørkere, grynere farve, tykkere viskositet, mere robust ahornsmag og flere mineraler.
Hvilken er bedre ravgul eller mørk ahornsirup?
Amber Farve og rig smag: Denne ravfarvede sirup har en fuld-fyldig og rig smag. Denne karakter er fantastisk som topping og i kaffe og te. Mørk farve og robust smag: Stærkere og mørkere end de lysere kvaliteter, denne har en robust og substantiel smag, der er ideel til grillede, glaserede eller bagte retter.
