Vermouth er en forstærket og aromatiseret vin. Grundlæggende: vin tilsat brandy, tilsat urter og krydderier og sødet. Der er to hovedvarianter: rød (sød) vermouth, som oprindeligt kommer fra Italien, og hvid (tør) vermouth, som først dukkede op i Frankrig.
Er vermouth en vin eller spiritus?
Vermouth er en vin, ikke en spiritus - her er alt, hvad folk tager fejl af, og hvordan man drikker det. De fleste mennesker tror, at vermouth er en spiritus, der kan opbevares på hylden i årevis. MARTINI Brand Ambassadør Roberta Mariani fort alte Business Insider, at det faktisk er en vin - og bør indtages frisk og opbevares i køleskabet.
Hvordan adskiller vermouth sig fra vin?
Teknisk set er vermouth ikke en spiritus, men en forstærket vin-en aromatiseret vin, der har fået sit ABV forstærket med en slags neutral alkohol (f.eks. klar druebrandy) og blevet smagt til med en række forskellige urter, botaniske stoffer og krydderier.
Er vermouth stærkere end vin?
“Vermouth er vin,” siger Bianca Miraglia, grundlægger af Brooklyns Uncouth Vermouth. “Men det er en aromatiseret, forstærket vin. … Så vermouth er en vin med lidt højere alkohol, som holder meget længere."
Kan du drikke ren vermouth?
Men direkte, på klipperne eller med et stænk sodavand er, hvordan de fleste vermouth-producerende lande - Frankrig, Italien og Spanien - drikker tingene. Faktisk er der barer, der udelukkende er viet til det.
