Der er mange sundhedsmæssige fordele ved syltning, men den mest omt alte fordel er, at de er probiotisk. På grund af fermenteringsprocessen er de gode kilder til bakterier, der kan hjælpe med at balancere og vedligeholde en gavnlig tarmflora.
Hvorfor er syltet mad dårligt for dig?
Natrium i pickles
To små spyd indeholder næsten 600 mg natrium, mere end en fjerdedel af den anbefalede daglige grænse. Ud over at være en bekymring for de fleste mennesker med højt blodtryk, kan ekstremt s alt syltet mad give dig større risiko for mavekræft.
Hvad er fordelene ved at sylte fødevarer?
Sundhedsfordele
- Hjælper fordøjelsen. Fermenterede pickles er fulde af gode bakterier kaldet probiotika, som er vigtige for tarmens sundhed.
- Bekæmper sygdomme. Agurker er høj i en antioxidant kaldet beta-caroten, som din krop omdanner til vitamin A. …
- Kan lindre muskelkramper. …
- Curb sukker pigge.
Er syltede grøntsager gode for din tarm?
Syltet agurker er en fantastisk kilde til sunde probiotiske bakterier, som kan forbedre fordøjelsessundheden. De er lave i kalorier og en god kilde til vitamin K, et vigtigt næringsstof for blodpropper. Husk på, at pickles også har en tendens til at have et højt natriumindhold.
Er syltet mad lige så sundt som fermenteret mad?
Hurtige pickles lavet i eddike holder næsten ikkelige så meget gavnligt bakteriepotentiale som fermenterede pickles. Fermenterede pickles betragtes som en probiotisk mad, hvilket betyder, at de indeholder gavnlige stammer af bakterier, der, hvis de indtages ofte, kan bidrage til befolkningen og mangfoldigheden af vores tarmmikrobiom.
