Kokosmælk er en uigennemsigtig, mælkehvid væske udvundet af revet frugtkød fra modne kokosnødder. Kokosmælkens opacitet og rige smag skyldes dets høje olieindhold, hvoraf det meste er mættet fedt. Kokosmælk er en traditionel fødevareingrediens, der bruges i Sydøstasien, Oceanien, Sydasien og Østafrika.
Hvor dårlig er kokosmælk for dig?
Kokosmælk indeholder høje niveauer af kalorier og fedtstoffer. At indtage for meget af mælken og spise en kulhydratrig kost kan resultere i vægtøgning. Kokosmælk indeholder også fermenterbare kulhydrater. Disse kan forårsage fordøjelsesproblemer, såsom diarré eller forstoppelse, hos personer med irritabel tyktarm.
Har kokosmælk mere sukker end almindelig mælk?
mælk, kokosmælk har færre næringsstoffer end mejerimælk. Mens mange mærker af kokosmælk giver calcium, vitamin A, vitamin B12 og vitamin D, er disse næringsstoffer alle berigede. … Den indeholder mere mættet fedt end mælk med reduceret fedtindhold (2 %), den har ofte tilsat sukker og har mindre end ét gram protein pr. portion.
Er kokosmælk god til vægttab?
Kokosmælk og fløde er kilder til sunde fedtstoffer kaldet mellemkædede triglycerider (MCT'er). Adskillige undersøgelser har fundet ud af, at indtagelse af MCT'er fremmer vægttab ved at mindske appetitten og øge energien.
Kan en diabetiker drikke kokosmælk?
Da det er lavt på kulhydratersammenlignet med mel som hvede og majs er det nyttigt for personer med diabetes, fordi det har en mild indvirkning på blodsukkerniveauet.
