navneord. massenavneord. En italiensk ret Italiensk ret Italiensk mad er maden skabt af traditionel italiensk madlavning. Det er ikke én ting, fordi det er stærkt regionaliseret. … Naturligvis er der nogle basale fødevarer, som kan findes over hele Italien, og nu i mange andre lande. Disse er pasta, pizza, cannoli wienerbrød desserter, is og rød- eller hvidvin. https://simple.wikipedia.org › wiki › Italiensk_mad
italiensk mad - Simpel engelsk Wikipedia, den frie encyklopædi
består af stegt eller pocheret kalvekød serveret koldt i en tun- og ansjos-mayonnaise. 'Vi prøvede også en toscansk ret kaldet vitello tonnato, en skive kold kalvekød med tun, mayonnaise og kapersauce.
Hvilken vin passer til vitello tonnato?
Men hvad skal jeg parre med det?da det oprindeligt kommer fra Piemonte, virker en piemontesisk hvid som Roero Arneis eller a Gavi et godt sted at starte. Andre neutrale tørre italienske hvidvine såsom en Vermentino eller endda en kvalitets Pinot Grigio fra Alto Adige ville også være et godt match.
Hvor kommer vitello tonnato fra?
Men sådan er det slet ikke. Vitello tonnato er faktisk en symbolsk ret fra den bjergrige region Piemonte i Italien - en ret, der er nem at lave uanset højden.
Hvad betyder tonnato på italiensk?
Tonnato er et italiensk krydderi ofte lavet med tun, ansjoser, citronsaft, olivenolie og mayonnaise. Nå, mayonnaiseer vores genvejshemmelighed, kan du bruge æggeblommer og gøre det hele.
Hvordan udtaler man vitello tonnato?
Vitello tonnato (udtales "vee-TEL-loh ton-NAA-toh") er en italiensk ret, der består af en usædvanlig kombination: kold kalvekød og tun på dåse.
