Hårdttræ henviser til træer, der mister deres blade om vinteren. Hårdttræ er virkelig, hvad du vil have et charcuteri eller skærebræt lavet af. Fordi det ikke giver funky smag, det er slidstærkt, og visse træsorter sætter kryds ved alle de kasser med ting, du vil have på tavlen.
Hvorfor serveres ost på træ?
Udover æstetikken gør et ostebord af træ det nemt at skære ost. Rundstykker kan skæres i skiver, og hårdere oste som parmesan eller pecorino kan bringes ned til rimelige blokke, så dine gæster kan barbere og skære.
Hvilket træ bruges til charcuteriplader?
Ikke-porøst hårdttræ er det bedste til charcuteriplader. Træsorter som teak, hård ahorn, amerikansk kirsebær, oliven og akacie er ideelle. Andre materialer, der gør de bedste charcuteriplader, omfatter køkkenskifer, marmor og bambus.
Hvorfor serveres charcuteriplader på træ?
Det mest almindelige valg til servering af ost. Pålidelig, nem at rengøre og økonomisk, en træost eller et serveringsbræt kan være alt fra en sektioneret træpind til et passende skærebræt. … Ud over æstetik gør et ostebord af træ det nemmere at skære osten.
Hvad er charcuteriplader lavet af?
Hvad er en charcuteriplade? Et episk charcuteribræt er fyldt med speget kød, ost, grøntsager, nødder, oliven, tørret frugt og kiks!
